Ingredients (2 portions)
| Ingredients | Quantity | Unit |
|---|---|---|
| beef | 300 | gram |
| bamboo | 100 | gram |
| onion | 2 | pieces |
| bell pepper | 1 | piece |
| soy sauce | 2 | tablespoon |
| corn starch | 6 | tablespoon |
| oil | 1 | tablespoon |
| salt | 1 | pinch |
| pepper | 1 | pinch |
| water | 200 | ml |
Instructions (25 min. prep, 15 min. total)
- Das Rindfleisch gegen die Faser in duenne 5mm Streifen.
- Die Zwiebeln in grobe Ringe schneiden.
- Die Maisstaerke mit etwas kaltem Wasser verruehren, so dass keine Broeckerl entstehen.
- Zwiebel, Bambus, Maizena und Sojasauce in eine Schuessel geben und mit Salz und Pfeffer wuerzen.
- Fleisch ebenso mit dem Maizena-Safterl separat marinieren.
- Gemisch gut durchmischen.
- Alles 15 Min. rasten lassen.
- Heat oil in a wok to high heat.
- Fry the veggies under constant stirring.
- Add meat just before finish to keep soft.
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