Gebratener Wasserspinat

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Waterspinach!

Gebratener Wasserspinat
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Zutaten (2 Portionen):
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250 g	 Spinat (Wasserspinat, Asialaden)
2 EL	 Sojasauce
2 TL	 Öl, (Sesamöl)
2        Frühlingszwiebeln - in Ringe geschnitten, weisse / grüne Teile getrennt
1-2      Knoblauchzehen
125 g    Tofu


Zubereitung (10 min)
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Den Wasserspinat waschen, Blätter und zarte Stängel in
mundgerechte Streifen schneiden.

Etwas Öl erhitzen, Knoblauch und Zwiebeln anbraten.

Tofu und Spinat hinzugeben, mit Zucker abschmecken.

Scharf anbraten bis Sauce über Spinat und Tofu dick und braun.

HINWEIS: Sofort servieren.