Hummmmmmmmmmmmmus

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Hummus!

Hummmmmmmmmmmmmus
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Zutaten (4 Portionen):
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400g	Kichererbsen
1 Saft  Zitrone
4 Tbsp  Esslöffel Tahini
1 Zehe	Knoblauch
2 Tbsp  Olivenöl
1 Tsp   Teelöffel Salz
1/2 Tsp Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
Prise    Paprika


Zubereitung (30 min)
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Vermischen vom Tahini und Zitronensaft für 2 Minuten (in einem Mixer).
Hummusbrei soll kremigweich werden.
Olivenöl, Knoblauch, Salz, Kreuzkümmel hinzufügen und ebenfalls mixen.

Kichererbsen  aus Dose abwaschen und Hälfte in den Mixer geben. Mixen.
Zweite Hälfte in den Mixer geben. Surpise mixen.

Ein Esslöffel Wasser hinzufügen bis die Kichererbsenpaste kremig wird.

Für den Serviervorschlag den Hummus in eine Schüssel füllen und mit Olivenöl und Paprika oder Gewürzblätter garnieren.

Maximal eine Woche haltbar wenn luftdicht und kühl gelagert.