Flammkuchen

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Flammkuchen!
Flammkuchen!

Flammkuchen
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Zutaten (2 Portion):
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200 g     Mehl
0.5 TL    Salz
1.5 dl    Wasser
2 EL      Oel

200 g Creme fraiche oder Sauerrahm
2-3 (ca. 200 g) Zwiebeln, in feinen Streifen
150 g Speckwuerfeli
Salz, Pfeffer, Muskatnuss

[optional]
Mais
Schnittlauch

Zubereitung (10 min)
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Backofen auf 250 Grad vorheizen.

[Teig]
Alles in einer Schuessel mischen.
Beigeben, zu einem weichen, glatten Teig kneten. 
Teig auf wenig Mehl oval, ca. 3 mm dick auswallen,
Auf Backpapier auf Blech legen

Belegen
ca. 10 Min. in der Mitte des Ofens auf 250 Grad.