Gebackene Bohnen ala Riemenschneider

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Beans ala Riemenschneider!

Gebackene Bohnen ala Riemenschneider
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Zutaten (4 Portionen):
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1    große Büchse weiße Bohnen
2    kleine Büchsen rote Bohnen
1    Büchse Pilze
1    Paprika
500g Schweinefleisch
1-2  Zwiebeln
1    Bauchspeck
3-4  Saure Gurken
     Pfeffer
     Salz
     Chili
     Bohnenkraut
     Ketchup (normal / curry / scharf)


Zubereitung (60 min)
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Paprika und Gurken in Stück/Streifen schneiden.
Zwiebel in Ringe schneiden.
Schweinefleisch und Bauchspeck in Würfel schneiden.

Das Fleisch und den Bauchspeck in Öl oder Palmin etwas anbraten
die Zwiebeln dazugeben, weiter anbraten.

Mit Salz, Pfeffer und etwas Chili würzen.

Die Paprikastückchen, weißen Bohnen mit ihrer Flüssigkeit,
die roten Bohnen OHNE Flüssigkeit dazuschütten.

Pilze mit oder ohne Flüssigkeit (je nach Bedarf)

Ketchup / Curryketchup / scharfer Ketchup dazu.

Mischung kurz aufkochen und bei wenig Hitze ca.
30 Minuten köcheln (Deckel drauf machen)

Sauren Gurken und Gewürz Bohnenkraut dazu. Bei Bedarf noch Chili.

Bei GANZ wenig Hitze noch mal 30 Minuten ziehen lassen.

WICHTIG: Hin und wieder umrühren, damit es nicht anbrennt.